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保鲜库、冷藏库、冷冻库和气调库有什么区别?

时间: 2020-12-11 10:13:59来源: 哈尔滨轩致制冷设备有限公司
  区别如下:

  1、保鲜库的库温一般在0℃~~5℃,主要用来保鲜,利用冷库去保持果蔬应有的营养成分。

  2、冷冻低温库的库温一般为-22~-25。储存肉类,海鲜。

  3、冷藏库的温度一般为-15℃~-18℃。一般大的超市里面的冷库都是冷藏库。

  4、哈尔滨气调库是在保鲜库的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和保鲜期。

哈尔滨气调库


  补充说明:

  1、保鲜的意思是指保持蔬菜、水果、肉类等易腐食物的新鲜:~纸ㄧ食品~ㄧ改进水产品~技术。可分为:普通保鲜、恒温保鲜、低温保鲜、气调保鲜、真空保鲜。普通保鲜;如使用保鲜膜、保鲜袋、保鲜纸等辅助物品来保鲜,一般情况下保鲜时间较短。

  2、冷冻保鲜,一般是指用某种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。它的基本组成部分是:制冷系统;电控装置;有一定隔热性能的库房;附属性建筑物等。