保鲜库、冷藏库、冷冻库和气调库有什么区别？-行业新闻-哈尔滨轩致制冷设备有限公司

保鲜库、冷藏库、冷冻库和气调库有什么区别？

时间: 2020-12-11 10:13:59来源: 哈尔滨轩致制冷设备有限公司

　　区别如下：

　　1、保鲜库的库温一般在0℃~~5℃，主要用来保鲜，利用冷库去保持果蔬应有的营养成分。

　　2、冷冻低温库的库温一般为-22～-25。储存肉类，海鲜。

　　3、冷藏库的温度一般为-15℃～-18℃。一般大的超市里面的冷库都是冷藏库。

　　4、哈尔滨气调库是在保鲜库的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期。

　　补充说明：

　　1、保鲜的意思是指保持蔬菜、水果、肉类等易腐食物的新鲜：～纸ㄧ食品～ㄧ改进水产品～技术。可分为：普通保鲜、恒温保鲜、低温保鲜、气调保鲜、真空保鲜。普通保鲜；如使用保鲜膜、保鲜袋、保鲜纸等辅助物品来保鲜，一般情况下保鲜时间较短。

　　2、冷冻保鲜，一般是指用某种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。它的基本组成部分是：制冷系统；电控装置；有一定隔热性能的库房；附属性建筑物等。